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今井利夫の珈琲三昧
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コレステロールと血糖値を上げるコーヒー・ジテルペン
カップに滓が多く含まれるターキッシュ・コーヒー（トルコ・コーヒー） いつもありがとうございます。最近、コーヒーと健康がいろいろと取り上げられて報道されていますね。とても良いことで、約1世紀近く飲まれ続…2015年7月7日
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浅煎り・深煎りでコーヒーの薬用効果が違う！？
いつもありがとう御座います。また、先日のNHK「あさイチ」をご覧いただきありがとうございました。 先の、国立がんセンターの国立がん研究センターや東京大などの研究チームが行った調査で、毎日コーヒーを一日…2015年6月15日
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緊急報告「５／２５ ＮＨＫ あさイチ」に出演
NHK「あさイチ」の有働由美アナウンサー 先回ご報告した、緑茶やコーヒーを毎日多く飲むと、心臓病や脳卒中などで死亡するリスクを低下させるとの東京大や国立がん研究センターなどの研究チームの発表で、今や「…2015年5月23日
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岡希太郎「珈琲と健康のお話＆ドリップコーヒーの秘密」講座
東京薬科大学名誉教授 岡希太郎氏 4月28日に待夢珈琲店旧店舗と可児市桜ヶ丘公民館で、東京薬科大学名誉教授の岡希太郎氏をお招きして「珈琲と健康のお話講座」を開催しました。講座は超満員、大盛況で終わりま…2015年5月9日
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日本で唯一の焙煎士【大坊勝次氏】焙煎講座
旧 大坊珈琲店：大坊勝次氏 いつもありがとうございます。先回はコーヒーを選ぶときに最も重要な焙煎のお話をさせていただきました。 近年はコーヒーブームと言われています。また、自家焙煎ブームともいわれてい…2015年4月22日
