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今井利夫の珈琲三昧
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ＫＩＳＳＡＴＥＮ（喫茶店）Ｐａｒｔ４
私たち日本人の多くの方はブラックでコーヒーを飲んでいます。 ブラックでコーヒーを飲んで、「美味しい」と言っているのは世界でも日本人だけのようです。では、なぜ日本人はブラックでコーヒーを飲むようになった…2014年7月1日
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ＫＩＳＳＡＴＥＮ（喫茶店）Ｐａｒｔ３
ネルドリップ 戦後、日本の朝食が米と味噌汁からパンとコーヒーに代わり、飲み物は緑茶からコーヒーに代わりました。今では緑茶の4倍飲まれているといわれています。 '60～’70年代にかけてコーヒーの消費は…2014年6月11日
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ＫＩＳＳＡＴＥＮ（喫茶店）Ｐａｒｔ２
日本で戦後急速に流行った「ＫＩＳＳＡＴＥＮ（喫茶店）」とは・・・。 【‘６０年代から’７０年代に流行した喫茶店】 ◎経済の高度成長時代、仕事に追われる人々のストレス解消の飲み物コーヒー。 当時は、コー…2014年5月21日
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ＫＩＳＳＡＴＥＮ（喫茶店）Ｐａｒｔ１
日本には昔から、それぞれの街の風景が観える喫茶店があります（ありました？）。残念ながら、近年はチェーン店が台頭してどこの街も同じような風景になってしまいましたが・・・。 戦後、日本のコーヒー消費量は喫…2014年5月2日
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ジャパニーズ・コーヒー
シャルル＝モーリス・ド・タレーラン＝ペリゴール 「よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、愛のように甘い。」 18世紀のフランスの政治家「タレーラン」の言葉です。 元…2014年4月16日
