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淡 味
甘 味
中 味
苦味
コ ク
ローストの度合い	浅煎り

Brazil COE（カップ・オブ・エクセレンス）・EXPERIMENTAL 部門で８位に入賞したロットです。
ベラ・ビスタ農園は、ミナス・ジェライス州の南部、コンセイサン・ダ・ペドラス市の標高1250mの場所に位置している、優良産地の農園です。
“Fermented Natural” というプロセスは、まず最も熟した状態のコーヒーチェリーを48時間自然発酵させ、タンクの中に72時間コーヒー豆を寝かします。その後、外に72時間乾かし、発酵・乾燥工程を経た後さらに30日間寝かせ、膨大な手間のかかるプロセス処理がようやく完了します。

【カップコメント】
リンゴやアプリコットの甘味、グレープフルーツやチェリーのようなフルーティーな酸味をお楽しみください。
COEは雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味や口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。

地　域	Minas Gerais
標　高	1250ｍ
品　種	イエローカツアイ
産　地	ナチュラル（Fermented Natural）
得　点	87.38点（8位）

（単価）100g：1500円

※店舗価格とホームページ価格は異なりますのでご了承ください。