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淡 味
甘 味
中 味
苦味
コ ク
ローストの度合い	浅中煎り

【カップコメント】
2023年ニカラグアのCOE入賞コーヒーです。アップルの明るい風味と甘いスパイスのニュアンスの余韻が感じられ、柔らかく上品な舌触りも魅力的です。 Maragogype(マラゴチッペ)は非常に大粒な希少品種で、上質な酸と長く甘い余韻が心地よい素晴らしい品質のコーヒーです。

【農園主　マーサ・マルガリータ・マリン・ロドリゲスより】
エル・ポルベニール農園は、平均標高 1460 メートルのエル・ボルカン地域、ディピルト市にある農場です。
この地で農園を始めて3年目で、これまで知識や技術を習得し、ようやく高品質なコーヒー生産に成功し始めた新人生産者です。私の家系はこの土地でずっとコーヒーに携わってきたのですが、事情があって私自身はこれまで100％この分野に関わっていたわけではありませんでした。 今、この農園敷地内に広がっている土壌気候学的な条件を利用して、非常に高品質のコーヒーの生産に取り組み続けることができるのはとてもモチベーションになっています。

農　園	エル・ポルベニール農園
標　高	1500ｍ
品　種	マラゴチッペ
プロセス	ウォシュド
得　点	87.95点（10位）

（単価）100g：1200円

※店舗価格とホームページ価格は異なりますのでご了承ください。