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カテゴリー：喫茶店
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「ＫＩＳＳＡＴＥＮ」の歴史
いつもありがとうございます。 今回は日本の喫茶店文化の変遷をお話しいたします。 世界には砂糖や香辛料など様々な嗜好品がありますが、世界３大趣向品というと、コーヒー、酒、タバコです。嗜好品ですので、違っ…2020年2月28日
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ヨーロッパに伝わったコーヒーとカフェのお話 Part.2
昔のロンドンコーヒーハウス・・・・ 「山武の世界史」から抜粋 いつもありがとうございます。 前回、「日本のコーヒーは世界をリードしていて、私達日本人は世界で一番美味しいコーヒーを飲んでいる」と書いたら…2019年12月17日
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ヨーロッパに伝わったコーヒーとカフェのお話 Part.1
イタリア・カフェグレコ・・・Hack Coffee Beansの写真から抜粋 いつもありがとうございます。 1554年トルコのイスタンプールに世界で初めて出来たカフェ、「カフェ・カーネス（コーヒーの家…2019年11月19日
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夏の終わりの珈琲小旅行
博多 珈琲美美の森光充子さん いつもありがとうございます。暑い夏も終わりだんだんと秋の様相になって参りました。 最近、日本と韓国との関係が悪化したとのニュースがよく報道されています。しかし、悪化してい…2019年9月19日
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カフェ・ハウスとコーヒー・ハウス
珈琲教室の生徒達 いつもありがとうございます。 ５月から７月にかけて、いろいろな国のＣＯＥ（カップ・オブ・エキセレンス）のカッピングとオークションが行われています。 ７月初旬にワタル名古屋支店でホンジ…2019年7月19日
