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カテゴリー：コーヒーの歴史
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ＫＩＳＳＡＴＥＮ（喫茶店）Ｐａｒｔ４
私たち日本人の多くの方はブラックでコーヒーを飲んでいます。 ブラックでコーヒーを飲んで、「美味しい」と言っているのは世界でも日本人だけのようです。では、なぜ日本人はブラックでコーヒーを飲むようになった…2014年7月1日
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世界のコーヒー事情
ブラジル・ミナス州のコーヒーの実 明けましておめでとうございます！今年もおいしいコーヒーを楽しく飲みましょう！ 前回は、コーヒーのルーツ「モカ・コーヒー」のお話をさせていただきました。 エチオピア原産…2014年1月5日
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二つのモカコーヒー
1692年当時のイエメン・モカ港。かつてコーヒーの輸出港として繁栄した 前回は、モカ・コーヒーが私たちが知っているコーヒーの原点（ルーツ）で、いかに貴重なコーヒーかをご説明させていただきました。 実は…2013年12月16日
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モカに始まりモカに還る・・・
紅海から見たイエメン・モカ港 いつもありがとうございます。 今回から、歴史的観点からコーヒーが世界に伝わったお話をしていこうと思います。少しお堅いお話になりますが、現在のコーヒー事情を知るにはとても大…2013年11月23日
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「コーヒー発見伝説」
イエメン バニー・イスマイル村 コーヒーの樹が世界に広がったお話をいたしましたが、私たちが知っているコーヒーは同じ苗木から生まれたもので、その国や土地や気候によって味わいが違っていただけなのです。 現…2013年9月14日
