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カテゴリー：コーヒーの歴史
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「ＫＩＳＳＡＴＥＮ」の歴史
いつもありがとうございます。 今回は日本の喫茶店文化の変遷をお話しいたします。 世界には砂糖や香辛料など様々な嗜好品がありますが、世界３大趣向品というと、コーヒー、酒、タバコです。嗜好品ですので、違っ…2020年2月28日
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コーヒー栽培が世界に広まる
コーヒー栽培の伝播図 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。 前回までは、アラブ世界からヨーロッパに伝わったカフェのお話をいたしましたが、今回は、コーヒー栽培がどのように広…2020年1月16日
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ヨーロッパに伝わったコーヒーとカフェのお話 Part.2
昔のロンドンコーヒーハウス・・・・ 「山武の世界史」から抜粋 いつもありがとうございます。 前回、「日本のコーヒーは世界をリードしていて、私達日本人は世界で一番美味しいコーヒーを飲んでいる」と書いたら…2019年12月17日
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ヨーロッパに伝わったコーヒーとカフェのお話 Part.1
イタリア・カフェグレコ・・・Hack Coffee Beansの写真から抜粋 いつもありがとうございます。 1554年トルコのイスタンプールに世界で初めて出来たカフェ、「カフェ・カーネス（コーヒーの家…2019年11月19日
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バッハのコーヒーカンタータ
ヨハン・ゼバスティアン・バッハ（ 1685年3月31日生まれ） いつもありがとうございます。 珈琲店や喫茶店は飲んでいただくだけの場所ではありません。癒しの時間、くつろぎの時間などを楽しんでいただくた…2018年5月24日
