ホーム > 今井利夫の珈琲三昧 > コーヒーの歴史 カテゴリー:コーヒーの歴史 COEオークションとイエメニア新母体品種発見 イエメンのオークション豆 いつもありがとうございます。 色々と大変な世の中になっています。コロナは収まるどころか、いまだに感染拡大しています。飲食店は店主がコロナになると、10日間店を閉めなければなり… 2022年9月27日 インドネシアのコーヒー コーヒー栽培の経歴 珈琲の栽培のルーツは、エチオピアに始まりイエメンに植樹され(実は最近、イエメンにも原種(母体品種)が存在していたとの記事が出ました)、インド~インドネシアと伝わり、オランダ東インド… 2022年6月10日 世界の優良コーヒー豆生産地・・・ケニア 「アフリカンベット」での伝統的な乾燥工程・・ケニア いつもありがとうございます。 今回は世界で一番良いコーヒーを作る国といわれている「ケニア」です。 私は2012年にケニアとタンザニアに2週間、珈琲研… 2022年1月19日 世界の優良コーヒー豆生産地・・・コロンビア いつもありがとうございます。 いま日本には、世界中の優良なコーヒー豆が輸入されています。その筆頭が、カップオブエキセレンス(COE)、スペシャリティ、グルメコーヒー、プレミアムコーヒーなどです。 今回… 2021年11月29日 インドのコーヒーの種類と歴史 インドコーヒーの名産地、チクマガロールの農園 いつもありがとうございます。 緊急事態宣言が解除され一安心したところに、新型コロナの第2波が少しずつ出始めましたので心配です。なかなか終息しませんし、特に… 2020年6月24日 1 2 3 … 5 > カテゴリー アイスコーヒー(6)ギシルコーヒー(1)コーヒーカップ(7)コーヒーと健康(13)コーヒーについて(28)コーヒーの歴史(21)その他(9)各地講演会(2)喫茶店(18)待夢珈琲ソサエティ(講演会)(24)抽出の方法&技術(23)質問(6) 人気の記事 ブラックコーヒーを飲むのは日本人だけ? 砂糖とミルクのお話 2020年9月2日 ロイヤルコペンハーゲン&ビングオーグレンダール・・デンマーク 2021年9月13日 コレステロールと血糖値を上げるコーヒー・ジテルペン 2015年7月7日 ヨーロッパに伝わったコーヒーとカフェのお話 Part.2 2019年12月17日 インドのコーヒーの種類と歴史 2020年6月24日 ▲
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