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カテゴリー：コーヒーについて
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ドリップコーヒーは健康に最良なコーヒー！！
健康に最適なドリップコーヒー いつもありがとうございます。 今回は、日本で最も好まれている抽出法のドリップコーヒーが、味も香りも良いばかりではなく、健康コーヒーとしても最良で、今注目されているお話です…2022年11月18日
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ＣＯＥオークションとイエメニア新母体品種発見
イエメンのオークション豆 いつもありがとうございます。 色々と大変な世の中になっています。コロナは収まるどころか、いまだに感染拡大しています。飲食店は店主がコロナになると、１０日間店を閉めなければなり…2022年9月27日
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インドネシアのコーヒー
コーヒー栽培の経歴 珈琲の栽培のルーツは、エチオピアに始まりイエメンに植樹され（実は最近、イエメンにも原種（母体品種）が存在していたとの記事が出ました）、インド～インドネシアと伝わり、オランダ東インド…2022年6月10日
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GWコーヒーの楽しみ方
新緑が山々を彩り、いよいよ楽しいGWが始まりますね。 このGWを利用して、お友達や恋人と、今まで行ったことのない珈琲店巡りなどはいかがでしょうか？今はコロナ禍ですのでなかなか遠くには行けませんが、自分…2022年4月25日
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世界の優良コーヒー豆生産地・・・ケニア
「アフリカンベット」での伝統的な乾燥工程・・ケニア いつもありがとうございます。 今回は世界で一番良いコーヒーを作る国といわれている「ケニア」です。 私は２０１２年にケニアとタンザニアに２週間、珈琲研…2022年1月19日
