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世界最古のコーヒー生産地といわれている、エチオピア・ハラ―ル地方の奥地ワユー村のコーヒーの実
世界で一番飲まれている飲み物「コーヒー」！ アフリカのエチオピアで自生したコーヒーが中東のイエメンに植樹され、飲用文化が花開きました。その後、イエメンのモカの港からヨーロッパや世界に広まっていきました。飲み物の王様となったコーヒー。世界の人たちや歴史が、美味しくて健康な飲み物であるということを証明しています。
今、美味しいコーヒーは家庭で淹れて飲む時代です。自分に合った美味しいコーヒーを淹れることを難しいと思っていませんか？美味しくて体に良いコーヒーを楽しむことは基本さえ覚えてしまえば簡単です。
一味に素材、二味に淹れ方、三味に飲み方です。まずは素材のコーヒー選びから順を追ってお話をしていきましょう。
