この豆は、エチオピア西地区イリガチェフェ高地で手摘みされた完熟豆を、アフリカンベットといわれている棚で天日乾燥され、
香りを大切に精製されたナチュラルコーヒーです。
最大の特徴はナチュラルが持つ独特なフローラルな豊かな香りです。
中深煎りに焙煎して、やわらかな苦味とコク、独特な豊かな香りのコーヒーに仕上げました。