コーヒーの品質が世界で最も優れているケニア。
カラティナ農園は、ケニアの首都ナイロビより約170キロ離れたニエリという地区で生産されています。
このニエリ地区は、高い保水能力を持つ有機物が豊富で肥沃な赤い火山性土壌を持っています。
土壌はコーヒーの木のために良い排水と通気に優れた土壌のため素晴らしいコーヒーを生み出す名産地となっています。
カラティナファクトリーの標高は約1,600m、品種は主にSL28、SL34という品種を育てています。
今回のロットはクランベリーやレッドカランツを想わせる甘みを伴う爽やかなフルーツ感とコクがあり、液体の透明感が素晴らしいのが特徴です。豊かな甘みがいつまでも残ります。
また、非常に滑らかでシルクのような質感があり、後味に心地良い舌触りと旨味が美味しくいただけます。是非お試しいただきたいコーヒーです。