Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。一日に何杯もコーヒーを飲む方、お年寄りの方、胃の弱い方、子供さん、妊婦さん、カフェインに敏感な方などにお勧めです。
メキシコらしい綺麗で柔らかな風味特性、長い余韻がそのまま感じることができ、今までにないとても香味豊かな味わいです。言われなければデカフェと解らないくらい優良で体に優しい健康コーヒーです。