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淡 味
甘 味
中 味
苦味
コ ク
ローストの度合い	浅煎り

【農園主のコメント】
私はアルフォンソ・ピネダ氏の指導のもと栽培～収穫後プロセスについて多くを学び、パカマラとゲイシャの栽培に挑戦しています。昨年カップ・オブ・エクセレンス に出品しましたが、残念ながら決勝には進めませんでした。今年は私の進歩を証明することができ、神に感謝します。チャラテナンゴ高地で採れたコーヒーで、フルーティな香りがカップに漂います。私たち小規模農家の努力が報われるよう、国内外の皆さんに、私の農園のコーヒーをぜひお試しいただきたいです。

【カップコメント】
ミディアムローストに仕上げ、クリーミーな口あたり、シナモンやスパイス、リンゴなどのフルーツ感たっぷりの風味、Lacticな酸質、蜂蜜の様な甘い余韻を伴うアナエロビック精製のコーヒーは、今まで味わった事のない豊かな風味に仕上がっています。限定数ですので是非この機会にご賞味ください。

農園名	エル　マナンシャル農園
品　種	パカマラ
標　高	1900ｍ
得　点	88.07点（9位）
産　地	テフトラチャラテナンゴ
プロセス	アナエロビック

（単価）100g：1300円

※店舗価格とホームページ価格は異なりますのでご了承ください。