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淡 味
甘 味
中 味
苦味
コ ク
ローストの度合い	浅煎り

2022年の新作COE、ロス・コリブリーズ農園のパライネマ種を入荷いたしました！
今回のロットはパライネマ種の【ナチュラルプロセス】で、赤く熟した果実のみを収穫しています。収穫後はフローティングで欠点を取り除き、一月半の乾燥期間を設けています。
また、50%は日陰で栽培しており、これが我々の農園のコーヒーをより特徴的なものにしていると考えます。ホンジュラス国立 コーヒー協会（IHCAFE）のスタッフから技術的な支援・指導を受けており、我々のユニークなマイクロクラ イメットを活かしたより高品質なコーヒーの提供を目指しています。
ミディアムローストに焙煎して、香り豊かな柑橘系、プラム、リンゴなどの、フルーティーな香味。豊かな甘味と柔らかなマウスフィールのクリーンで優しい味わいのコーヒーに仕上げました。

農　園	ロス・コリブリーズ農園
品　種	パライネマ
標　高	1450m
得　点	87.09点（24位）
産　地	サンタ・バーバラ
プロセス	ナチュラル

（単価）100g：1200円

※店舗価格とホームページ価格は異なりますのでご了承ください。